IL PESTONE

www.fabriziofurlan.it

2012-02-12T10:59:00.001+01:00

Nel mio www.fabriziofurlan.it è dato ampio spazio ai miei viaggi enoici : assaggi divisi per anno, la mia classifica personale in TOP150 , ma anche suggerimenti per l'acquisto intelligente nei piaceri possibili. Troverai molto di più : visita la pagella , ho scritto e pensieri. In fine in varie ed eventuali, pubblico ogni altro scritto che non rientri nelle tematiche affrontate negli spazi dedicati. Il blog IL PESTONE , pur occupandosi molto meno di enogastronomia , da comunque spazio all'interazione con chi mi legge, cosa non possibile su www.fabriziofurlan.it.
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Bill Frisell : All We Are Saying - Tribute to the music of John Lennon.

2012-02-05T16:22:00.000+01:00

Il primo concerto con Bill Frisell cui assistetti , risale a più di vent’anni fa. Era in compagnia di musicisti – allora- di maggior fama. Il quartetto era il Bass Desires di Marc Johnson e, oltre a Frisell e Johnson, sul palco suonavano niente meno che Peter Erskine – mio parere- il più raffinato batterista vivente, e John Scofield , virtuoso estremo, reduce e reso famoso dalle esperienze Davisiane. Il mio sguardo, basito, era costantemente su Frisell. Non ci capivo nulla : sembrava aver in mano uno strumento che non conosceva , intento a fare esperimenti da piccolo chimico. Nessuno slancio, niente effetti particolari, nessun virtuosismo. Eppure suscitava una strana attrazione. Ultimamente definito “il più innovativo e influente chitarrista jazz degli ultimi 25 anni” , Frisell stupisce sempre e comunque. I suoi album abbracciano di volta in volta blues, jazz, country, e ogni altro genere musicale, anche se forse sarebbe più corretto affermare che non ne sfiorano nemmeno uno. Filo conduttore del suo percorso artistico, pare essere la ricerca della semplicità e dell’essenziale. La volontà di creare atmosfere sospese e sofisticate. Questo All We Are Saying - omaggio a John Lennon e in qualche modo a Paul Mc Cartney - ne è fantastico esempio. Rimarrai rapito dalla levità di Across the Universe , dalla semplicità formale con cui viene eseguita Imagine , ma soprattutto incantato dalla dolcezza di Julia, che vorresti non terminasse mai. Da regalare alle persone che ami. (FF)

Lavoratoriii...prrr!!!

2012-01-07T00:49:00.001+01:00

Mai come in questo periodo i lavoratori e quelli che il lavoro non ce l’hanno più, sono così uniti: non importa quale sia il reddito o la posizione sociale. Stanno pagando tutti. Lasciando perdere chi fa dell’evasione fiscale un comandamento. Sono passate poche settimane da quando Berlusconi era il male dei mali, colpevole di uno spread di cui nessuno conosceva neppure il significato. Poche settimane da quando giornali e giornalisti inneggiavano alla caduta di un governo causa di una crisi che non c’è. Non c’era nel 2006 quando negli States le banche iniziavano a far bancarotta per la loro condotta demenziale. Non c’è ora, dopo quasi sei anni, in un momento in cui nel nome di un’Unione Europea malconcia e mal concepita, ci stanno portando via quel poco che ci resta. In Italia non c’è mai stato un pareggio di bilancio e ai mercati ciò non ha mai destato interesse. I mercati , il mercato, lo fanno e lo hanno fatto le grosse banche, esponendosi con paesi a rischio e ora rischiando di perdere gran parte del bottino: pretendono perciò sostegno dal gatto e la volpe (alias Sarkozy & Merkel), ora affiancati da Monti, che con i banchieri fa merenda tutte le mattine. Hanno pure permesso in questi giorni , in queste ore, una serie di manovre sciagurate da parte di Unicredit che mostrano davvero in cosa consista oggi la crisi. Di questo i media non parlano. Per far ripartire l’Italia, è necessario imporre controlli e dazi ai paesi da cui importiamo merci, gli stessi controlli e dazi che vengono riservati all’Italia. Bisogna defiscalizzare il prodotto Made in Italy (perché non abbassare l’iva ai prodotti nazionali e aumentarla a quelli di importazione?). Ma soprattutto bisogna regolamentare la finanza, vera causa di questa situazione. I giornalisti non hanno meno responsabilità: perché non parlare più di Berlusconi, dei processi, di Bertolaso?. Perché Berlusconi se lo sono tolti di torno. Vergognosa la pochezza dei partiti politici , che in nome della presunta necessità, non concordano ma accettano una serie di manovre da parte di un governo tecnico che sarebbe stato in grado di mettere in piedi chiunque, ma non certo loro. Quando il lavoro sporco Monti lo avrà terminato, torneranno ai loro salotti televisivi a far propaganda, per riprendersi poltrone e privilegi. Le crisi servono, tutte, e questa deve far capire e non dimenticare di chi sono le responsabilità vere. Dimenticavo: i sindacati. Meglio rinuncino ad un ruolo che sta disonorando i lavoratori.

LA FAVOLA DEI 3 FRATELLI

2011-08-28T18:17:00.000+02:00

Da Vinix : Wine & Food Social Network

http://www.vinix.com/myDocDetail.php?ID=3892&lang=ita

....riporto un poetico, colorato omaggio di Fabrizio Furlan.
Ciao a tutti
Giovanni Barbieri

AMIRKAL, KLEKSO e I2 Veneranda Vite

Amirkal se ne stava seduto a terra – jeans, t-shirt , scarpe da ginnastica- lo sguardo lontano, troppo per non essere quello di chi si guarda dentro. Lo osservavo avvicinandomi, me lo avevano descritto come un po’ burbero, introverso, a volte duro, ma capace di slanci inaspettati per chi riconosce come amico. Vedendomi arrivare, fece breve cènno con il capo, prima di tornare con lo sguardo verso la valle : vigneti bassi e curati, ma in fondo rispettati, come se non si volesse interferire troppo con ciò che la natura decide. Dissi che ero lì perché mi avevano parlato del suo lavoro e di quello dei suoi fratelli Klekso e Idue. Alle mie parole si alzò da terra pulendosi alla buona i pantaloni leggermente sporchi di terra. I tre fratelli erano noti in zona per la loro abilità nel lavorare il legno. Le loro strane sculture erano rare e richiestissime, e, sebbene per lo stile parevano scolpite dalla stessa mano, avevano caratteristiche comunque differenti. Mi accompagnò nel laboratorio dove Klekso, intento a scalpellare, vedendomi si fermò e mi strinse la mano sorridendo. Meno introverso e più comunicativo, iniziò a parlarmi del loro lavoro e mi indicò una serie di figure in legno disposte sui lati e poco distanti da noi. Le differenze rispecchiavano i caratteri. A dire il vero c’erano solo le sue e quelle di Amirkal. Le prime erano di più facile interpretazione : nudi femminili con espressioni solari, semplici e per questo sensuali. Le seconde affascinavano perché erano al tempo stesso figurative e astratte: immagini della natura, umana e non. Ma al di là della loro apparenza estetica, quello che volevano davvero trasmettere era un’idea. Ho sempre sostenuto che sia impossibile giudicare l’opera di un’artista se non lo si è conosciuto, se non si comprendono le forze che hanno generato l’opera e ciò che esso stesso vuole rappresentare. In ogni caso nel laboratorio nessuna traccia delle opere di Idue. Gli sguardi complici dei due fratelli quasi volevano sviarmi quando chiesi di lui. Sghignazzavano , lo apostrofavano come “il Lord”, il “principino”. Mi dissero che avrei potuto trovarlo nel suo laboratorio, che non condivideva con i fratelli, ricavato direttamente nell’appartamento situato a una cinquantina di metri da lì. Mancava poco al tramonto e decisi di recami da Idue prima che fosse buio.
Tirai più volte la corda che faceva suonare una piccola campana in bronzo,e, dopo una decina di minuti, si presentò il terzo fratello. Sebbene la somiglianza era evidente, Idue era vestito elegantemente, e il linguaggio usato faceva trasparire una figura certamente egocentrica. In effetti appena vidi le sue sculture rimasi impressionato dall’eleganza e dalla tecnica, dalla pulizia dei tratti e dalla sicurezza della mano. Stupiva come sa stupire un grande pianista. Amo il Jazz. Se dovessi associare i tre fratelli ad altrettanti musicisti , direi che Idue mi ricorda Keith Jarrett, Amirkal Miles Davis e Klekso Bill Frisell. Parlai a lungo con Idue osservai le sue opere e ascoltai le sue parole. Quando decisi di andare – mi aspettava un lungo viaggio in auto- era ormai notte, il cielo era limpido e nero e illuminato in modo quasi irreale dalle stelle, che in città si vedono poco. Camminando verso la macchina, dissi a voce bassa “grazie!”, non sapendo neppure a chi mi stavo rivolgendo, ma certo che mi avrebbe comunque sentito.

Devo riconoscenza a Giovanni Barbieri per avermi fatto conoscere i suoi vini (ma so che pari riconoscenza si deve a Valentina e Franco Sparacciari), mi hanno emozionato per molte ragioni. Amirkal riflesso nasce quasi totalmente da Lacrima di Morro, Klekso da Montepulciano , Lacrima e altri vitigni, I2 da sole uve Montepulciano. Tutti e tre sono frutto di viticoltura estrema : rese bassissime, fermentazione senza pigiatura degli acini , salasso in fase pre-fermentativa, affinamento in acciaio e – in parte- in barriques. Nessuna stabilizzazione né filtrazione. Il risultati sono stupefacenti : vini di grande personalità, puliti, precisi. Perfino le etichette sono stupende. La produzione: meno di 4000 bottiglie in tutto. Privilegiato chi ha l’occasione di assaggiarli. (FF).
Azienda Agricola Veneranda Vite , Via S.Veneranda , Montemarciano (An).

Ai 3 fratelli sta per unirsi Quarto... (FF)

Quale crisi?

2011-08-21T18:15:00.006+02:00


la mia t-shirt, acquistata oltre 25 anni fa...

La finanza mondiale iniziò ad andare in tilt nel 2006, quando il castello dei mutui subprime cominciò a perdere i pezzi. Del resto come si può dare un finanziamento ad una clientela “non prime”, cioè che non è in grado di restituire il dovuto (anche perchè ampiamente caricato di interessi)?. Due anni dopo Lehman Brothers, che con questi prodotti finanziari era enormemente esposta, saltò, dando luogo alla più grande bancarotta di tutti i tempi. Un debito di oltre 600 miliardi di dollari non poteva passare inosservato, e i mercati mondiali andarono in pallone. In poche settimane fummo travolti da una situazione che neppure potevamo concepire. Doveva durare sei mesi, poi dodici, diciotto. A quasi quattro anni di distanza siamo al punto di partenza. Del resto se ci vuole un buon motivo perché una crisi inizi, ce ne vuole uno altrettanto buono perché la stessa finisca. La Merkel e Sarkozy si trovano a far merenda assieme – una porta salsicce e crauti, l’altro le baguettes (sottobraccio, sono più saporite)- e fan crollare i mercati. In queste ore, durante un incontro di tutt’altro peso fra il vicepresidente degli States , Joe Biden e il suo alter ego cinese, Xi Jinping, c’è stato uno scambio di coccole fra i due paesi, da tempo in odore di matrimonio. Noi invece stiamo a guardare, o facciamo anche di peggio, perché se l’andamento dei mercati non è certo legato alle decisioni politiche (gli speculatori sembrano divertiti da tutti questi vertici), che in ogni caso la classe politica mondiale sta dimostrando di non saper prendere, è anche vero che una bella fetta di imprenditori persevera nell’adottare strategie commerciali controproducenti. Perché un’economia sia sana è necessario che le imprese creino valore. Per creare valore – mi riferisco ad esempio al settore manifatturiero- devono vendere: se vendono producono , danno da mangiare ai lavoratori. Se i lavoratori hanno i soldi , li spendono comperando … e via così. Certo, sono banalità. Ma se un imprenditore invece di produrre, importa semilavorati a basso costo dalla Cina (i cinesi non sono più bravi – semplicemente gli viene permesso di non rispettare le regole), e trasforma il semilavorato in un prodotto di bassa qualità o ancor peggio si limita a rivenderlo, succede questo : non ci guadagna, non fa lavorare i propri dipendenti e non crea ricchezza. Leggo oggi sul Giornale di Vicenza che alcune aziende del settore moda e abbigliamento del vicentino, acquistano il cotone bianco a prezzi dichiarati che vanno da 0,40 a 174 euro al chilogrammo. Viene dichiarato 0,40 quando viene pagata una parte in nero, 170 quando si vuol ridurre la marginalità e pagare meno tasse. Il risultato è il medesimo : il cinese si è arricchito, l’imprenditore evade le tasse e mette sul mercato porcheria (il cotone è sempre lo stesso eh, quello di pessima qualità). Insomma, questa crisi finirà quando si cambierà sistema. La speculazione finanziaria la possono fermare subito, mettendo delle regole ferree che la impediscano. I politici devono guardare un po’ oltre il loro naso e far si che ciò che regolamenta le transazioni commerciali ponga tutti gli stati nelle medesime condizioni. E gli imprenditori (quelli del made in Cina) tornino a far gli imprenditori. La gente vuole comperare prodotti di qualità, vestiti di qualità , giocattoli di qualità, cibo di qualità, non immondizia. Il tempo passa velocemente , ma non per la mia t-shirt Avirex acquistata quando frequentavo le scuole superiori. Sono passati 17 anni da quando mi sono laureato ed è ancora lì in perfette condizioni. Dopo migliaia di lavaggi e un quarto di secolo, cotone e stampa sembrano ancora nuovi. La stessa t-shirt comperata oggi, dopo una stagione, è da buttare (FF).

6/8....48!

2011-08-12T00:51:00.003+02:00

Il 6 agosto Moody’s ha portato il rating degli Stati Uniti ad AA+ dal precedente AAA. I professori dicono che l’America sia diventata un po’ meno brava a pagare il proprio debito pubblico. Questo dopo settimane di quotidiani interventi televisivi di Barack Obama, che paventava il default degli States se entro pochi giorni i suoi avversari politici non fossero scesi a compromessi. Inevitabile che succedesse un quarantotto. Giorno dopo giorno sono stati bruciati nelle borse di tutto il mondo miliardi di euro a scapito dei piccoli risparmiatori. Un minimo di coscienza civile poteva evitare tutto questo : le ragioni di palazzo non devono essere pagate dal popolo. Ciò accade tutti i giorni anche in Italia. Con la doverosa premessa che le agenzie di rating non hanno mai fatto gli interessi dei risparmiatori, ma sono sempre state leva dei poteri forti, l’analisi della situazione mi sembra abbastanza semplice. La prima potenza economica mondiale produce sempre meno, e quel che acquista e consuma sono porcherie made in China, che passano in modo estremamente veloce dalla mano alla discarica. Ricordate quando eravamo bambini e i giocattoli non si rompevano mai?. Oggi si acquistano prodotti che sono già rifiuti (mettiamoci pure la confezione). Eppure gli Stati Uniti stringono sempre più accordi commerciali con la Cina, facendo fuori i vecchi partner europei. Noi nel nostro piccolo, come italiani ed europei, snobbiamo i nostri prodotti e imitiamo gli americani. Molto più scaltri i cinesi e le altre economie del Far East, che hanno messo delle barriere d’entrata praticamente insormontabili : alle frontiere è come se ci fosse scritto “noi non possiamo entrare” (sullo sfondo l’immagine di un occidentale). Invece in Italia e in Europa queste barriere (i dazi) sono praticamente assenti. E anche se ci fossero non avremmo la capacità di farle rispettare. Dicono che non siamo competitivi, ma i costi per la sicurezza, la qualità e il rispetto delle regole, ce li sobbarchiamo solo noi. Siamo insomma vittime di noi stessi : sado-masochismo politico ed economico. La soluzione, fare il viceversa (FF).